Диета при тиреотоксикозе

При болезни Грейвса (Базедова болезнь) наблюдается избыточная продукция тиреоидных гормонов, что приводит к тиреотоксикозу. Диета при тиреотоксикозе не способна излечить заболевание, однако правильное питание поможет облегчить симптомы и снизить частоту обострений.

Болезнь Грейвса «заставляет» работать щитовидную железу интенсивнее обычного, что проявляется симптомами гипертиреоза: человек изначально может обращать внимание на резкое немотивированное похудение или повторение эпизодов переломов костей при незначительных травмах. Чрезмерный гипертиреоз в конечном итоге ведет к тиреотоксикозу.

Диета играет важную роль в борьбе с болезнью Грейвса и тиреотоксикозом. Некоторые продукты могут усугубить симптомы заболевания, а чувствительность к еде или наличие аллергии негативно влияет на иммунную систему, вызывая обострение болезни. Отказ от некоторых продуктов благоприятно скажется на течении болезни.

Стоп-продукты

Лучше всего поговорить с лечащим врачом или диетологом о том, каких продуктов при болезни Грейвса нужно избегать. Рекомендуется вести дневник питания, где указывается самочувствие и реакция на различные продукты. Некоторые элементы стоит исключить из ежедневного рациона.

Глютен

У людей с заболеваниями щитовидной железы заболеваемость целиакией выше в сравнении со здоровыми людьми. При этом употребление глютена приводит к снижению эффективности лечения пациентов с аутоиммунными заболеваниями, включая болезнь Грейвса.

Содержат глютен многие напитки и продукты, о чем указывается на этикетках товара. Помимо прочего, глютен содержится в следующих категориях:

• Продукты из пшеницы.
• Ржаной хлеб и ячмень.
• Солод и пивные дрожжи.
• Тритикале.

Йод

Рациональное потребление йода очень важно при заболеваниях щитовидной железы, о чем указано здесь. Однако при гипертиреозе и тиреотоксикозе избыток йодсодержащих продуктов может навредить. Обогащенные этим элементом продукты следующие:

• Йодированная соль.
• Хлеб.
• Молочные продукты: молоко, сыр и йогурт.
• Морепродукты, включая треску.
• Морские водоросли.

Продукты животного происхождения

В научном исследовании было установлено, что у людей, придерживающихся вегетарианской диеты, значительно реже регистрируются случаи гипертиреоза.

Чаще всего рекомендуют отказаться или снизить потребление свинины, курицы и рыбы.

Диета при тиреотоксикозе: разрешенные продукты

Пища, содержащая определенные питательные вещества, может помочь уменьшить некоторые симптомы, связанные с болезнью Грейвса. Можно выделить несколько полезных категорий продуктов.

Элементы, обогащенные кальцием

Гипертиреоз может затруднить усвоение кальция организмом – это и вызывает ломкость костей и остеопороз. Диета с высоким содержанием кальция помогает решить эту проблему, однако важно помнить: некоторые молочные продукты обогащены йодом и могут быть не такими полезными.

Продукты, содержащие кальций и невысокое количество йода, могут быть следующими:

• Брокколи.
• Миндаль.
• Листовая капуста.
• Сардины.
• Абельмош съедобный.

Витамин D

Диета при тиреотоксикозе включает витамин D, который помогает усваивать кальций из пищи. Большая часть витамина вырабатывается собственным организмом под воздействием солнечного света, однако существуют и пищевые источники:

• И вновь – сардины.
• Масло печени трески.
• Лосось и тунец.
• Грибы.

Магний

Недостаточное количество магния в организме затрудняет усвоение кальция, и также ухудшает симптомы болезни Грейвса. Полезными продуктами, обогащенными магнием, являются следующие:

• Авокадо.
• Темный шоколад.
• Миндаль и бразильский орех.
• Бобовые культуры.
• Тыквенные семечки.

Селен

Дефицит селена у людей с болезнью Грейвса связывают с офтальмопатией – «пучеглазием». Полезные антиоксидантные свойства минерала могут помочь улучшить течение заболевания. Подробнее о роли селена и заболеваниях щитовидной железы можно узнать здесь.

Селен в достаточном количестве содержится в буром рисе, грибах, сардинах и семенах подсолнечника.

Примерный дневной рацион при болезни Грейвса

Диета при тиреотоксикозе может выглядеть примерно следующим образом.

Болезнь Грейвса является наиболее частой причиной гипертиреоза и встречается даже у знаменитостей. Хотя патологию нельзя вылечить с помощью диеты, при тиреотоксикозе симптомы могут быть уменьшены или смягчены. Уточнение вопроса о наличии пищевой аллергии также будет иметь пользу.

Включение в рацион определенных питательных веществ, в которых нуждается организм, позволит уменьшить обострения болезни и признаки заболевания. Важно обсудить с лечащим врачом или диетологом вопрос диеты и завести дневник питания, чтобы определить, что употреблять в пищу, а чего следует избегать. Иногда дополнительно помогают народные методы лечения гипертиреоза.